Παράσιτα, όπως έντομα και τρωκτικά, μπορούν να:
- Μολύνουν τα τρόφιμα με παθογόνους μικροοργανισμούς, κόπρανα, τρίχες ή ούρα, προκαλώντας σοβαρούς κινδύνους για τη Δημόσια Υγεία, όπως σαλμονέλωση και λεπτοσπείρωση.
- Καταστρέψουν τις πρώτες ύλες, όπως σιτηρά, λάδι ή φρούτα, μειώνοντας την ποιότητα και την εμπορική αξία των προϊόντων.
Οι χώροι τυποποίησης τροφίμων υπόκεινται σε αυστηρούς κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, όπως τα πρότυπα HACCP, ISO 22000 και οι κανονισμοί της Ε.Ε. Η παρουσία εντόμων ή τρωκτικών μπορεί να οδηγήσει σε:
- Απόρριψη των προϊόντων από ελέγχους ποιότητας.
- Κυρώσεις και πρόστιμα από τις υγειονομικές αρχές.
- Απώλεια πιστοποιήσεων, που επηρεάζουν τη δυνατότητα εμπορίας σε μεγάλες αγορές.
Η παρουσία παρασίτων ή η ανεπαρκής υγιεινή μπορεί να βλάψει ανεπανόρθωτα τη φήμη της επιχείρησης. Οι πελάτες, τόσο οι καταναλωτές όσο και οι συνεργάτες, περιμένουν προϊόντα υψηλής ποιότητας και υγιεινής. Τυχόν περιστατικά επιμολύνσεων μπορούν να οδηγήσουν σε αρνητική δημοσιότητα και απώλεια πελατών και ανακλήσεις προϊόντων, που αυξάνουν το κόστος και πλήττουν την αξιοπιστία της εταιρείας.
Οι τρωκτικές προσβολές και οι επιμολύνσεις από έντομα μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές οικονομικές ζημιές:
- Απώλεια πρώτων υλών: Τα τρωκτικά και τα έντομα καταναλώνουν ή καταστρέφουν μεγάλες ποσότητες αποθηκευμένων προϊόντων.
- Φθορές στον εξοπλισμό και τις εγκαταστάσεις: Τα τρωκτικά μπορούν να προκαλέσουν ζημιές σε μηχανήματα, ηλεκτρικά καλώδια και σωληνώσεις, αυξάνοντας τα κόστη συντήρησης και επισκευής.
